Wij, van GiGaBrabander, weten als geen ander hoe het is om student te zijn en op kamers te wonen. Niet meer mama of papa die je eten koopt en klaarmaakt, maar jijzelf die elke dag staat te ploeteren in de keuken. Daarom gaan wij jou helpen door onze lekkerste recepten te delen!
Misschien is het wel dé populairste studentenmaaltijd ooit: pasta pesto. Heel simpel maar ontzettend lekker. Je kunt dit recept zo duur maken als je zelf wil! Daarnaast is mogelijk om dit recept zowel met vlees als zonder vlees te eten.
Wat heb je nodig voor ingrediënten?
- Pasta (volkoren)
- Parmezaansekaas
- Peper
- Zout
- Basilicumplatje
- Olijfolie
- Pijnboompitten
- Naar keuze: meer groenten toevoegen
- Naar keuze: Kipblokjes of scampi’s toevoegen
Wat heb je nodig aan keukengerei?
- Pan om pasta in de koken
- Spatel
- Maatbeker
- Staafmixer
Als je dit allemaal in huis hebt, kunnen we gaan beginnen met kokerellen!
Stap 1: pasta koken
Doe water in de pan, voeg een snufje zout toe en breng het water aan de kook. Voeg de pasta toe en kook dit voor het aantal minuten dat op de verpakking staat.
Stap 2: pesto maken
Pluk de basilicumblaadjes van het plantje. Doe ze in een maatbeker. Voeg een flinke scheut olijfolie, zout, peper, Parmezaanse kaas en pijnboompitten toe. Pureer alles met een staafmixer en je pesto is klaar!
Tip: rooster de pijnboompitjes kort in een pan voor een extra lekkere smaak!
Stap 3: eet smakelijk
Leg de pasta op het bord en voeg de zelfgemaakte pesto toe en smullen maar!
